Technologie

Zpracovatelský provoz vinařství ZD Němčičky je v dnešní době opatřen moderní technologií, což dovoluje výrobu vysoce jakostních vín moderního typu.

Byl pořízen nový šetrný mlýnkoodzrňovač (fa Wottle), pneumatický lis (fa Wottle) a olivová čerpadla, která šetrně přepravují sklizený materiál. Všechno zařízení je z nerezové ocele, což umožňuje bezvadnou sanitaci a provoz v maximálních hygienických podmínkách. Řada vinifikátorů s regulací teploty již odvádí svou práci zejména při výrobě červených vín.

Technologie01
Technologie02
Technologie03
Technologie04
Technologie05

Vína jsou dále kvašena v nerezových tancích s možností regulace teploty při řízeném kvašení. V těchto tancích jsou také skladována, dokud nedojde k jejich nalahvování na vlastní moderní lahvovací lince.

Nalahvované zboží na vás čeká v boxech a kartonech v klimatizovaném skladu.

WinePrague 2019

WinePrague 2019 bude letos 28-30.5 2019. Ochutnejte naše novinky a zastavte se na stánku ZD...

zobrazit více

Medailové žně

Získali jsme zlatou medaili... A pak ještě jednu a ještě jednu a celý seznam je zde: ZD Němčičky...

zobrazit více

Salon vín a novinky ročníku 2017

Rulandské bílé pozdní sběr 2015 si vedle dalších 14 medailí přiřadilo nyní i umístění v salonu...

zobrazit více